Slambuc

Name: Slambuc
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg burgonya; 1 szál füstölt kolbász; 35 dkg kenyérszalonna; 40 dkg lebencs tészta; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; 3 ek őrölt pirospaprika; 2 db tv. paprika; 1 db paradicsom; 2 liter víz

Habán Béláné @haban_anna

Tát

Gyerekkorom óta nem ettem slambucot, de most egy baráti összejövetel alkalmából próbáltam úgy elkészíteni ahogy régen apukám. #2019

Olvass tovább

Slambuc

Habán Béláné @haban_anna

Tát

Gyerekkorom óta nem ettem slambucot, de most egy baráti összejövetel alkalmából próbáltam úgy elkészíteni ahogy régen apukám. #2019

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

8 adag

1,5 kgburgonya
1 szálfüstölt kolbász
35 dkgkenyérszalonna
40 dkglebencs tészta
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
3 ekőrölt pirospaprika
2 dbtv. paprika
1 dbparadicsom
2 litervíz

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Szalonnát apró kockára vágjuk, majd lassú tűzön zsírjára pirítjuk, ha elkészült, kiszedjük egy tálba. A zsírba belerakjuk a kockára vágott hagymát, elkezdjük pirítani, bele vágjuk a paprikát, paradicsomot, félpuhára főzzük.
2

Hozzáadjuk az összetört slambuc tésztát lepirítjuk, többször megkeverjük oda ne égjen, mikor már jó a tészta rászórjuk a pirospaprikát, sót, borsot felöntjük fél liter vízzel átkeverjük.
3

Belerakjuk a megtisztított kockára vágott burgonyát, felöntjük a maradék vízzel félpuhára főzzük, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt. Óvatosan átkeverjük, hogy a burgonya ne törjön szét.
4

Mikor már kezdi elfőlni a levét, belerakjuk a pirított szalonnát.