Bersihkan ayam dg cara d rendam d air mendidih utk menghilangkan bakteri (jangan di cuci), lalu diamkan kurleb 15 menit

Haluskan bawang putih kunyit dan ketumbar

Rebus air kemudian masukkan ayam, dan bumbu yang sudah di haluskan tadi (gunakan api kecil)

Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam kemudian tiriskan

Setelah di tiriskan, goreng ayam dengan minyak hingga warnanya kecoklatan

Sajikan.