2 dl langyos tejben 2 teáskanál cukorral az élesztőt felfuttatom

A lisztbe belekeverem a sót és a maradék cukrot, majd a felfuttatott élesztőt.

A maradék tejjel és 1 egész tojással bedagasztom a keveréket. A vajat megolvasztom, és hólyagosra dagasztom vele a tésztát, kb. 10 perc alatt, majd 1 órát kelesztem.

3 részre veszem a megkelt tésztát. Egy részt kb. 30 x 50-es nagyságú fél centis téglalapra nyújtom, majd ezt ketté vágom, hogy két 15 x 50cm-es lapom legyen, és ezt vágom háromszögekre. 8 háromszögre szoktam vágni. Így 16 kiflink lesz 1 részből.

1-1 teáskanál szilvalekvárt teszek a háromszögek alsó, széles részére. A csücskeit felhajtom úgy, hogy a lekvárt kicsit letakarja, és megnyomkodom, hogy a lekvár ki ne folyjon. Így tekerem aztán tovább kifli formájúra.

Kelesztem még kb. 30 percig, majd megkenem a felvert tojással, és 25-30 perc alatt előmelegített sütőben 200°-on légkeverés nélkül, szép pirosra sütöm. Jó étvágyat!