نضع اللحم المفروم والبصل المفروم ناعم والثوم والمعنوس المقطع والخبز اليابس المطحون والخميرة مع البهارات والملح ثم نضيف البيض ونخلط الكل مع بعض ثم نضيف الجبن بعد ان نقطعه مربعات كبيرة ونخلط بلطف ليحافظ الجبن على قوامه

نحضر قالب فرن من الاحسن يكون مربع ندهنه بالزبدة وشوية طحين نوزعها عليه كله القاعدة والحواف

نضع الخليط بالتساوي في القالب وهناك طريقة اخرى اعتقد انها احسن نضع نصف الخليط دون جبن ثم نضع طبقة جبن ونضيف النصف الثاني من الخليط ونرش فوقة الجبن المبشور ان توفر وندخله الفرن مدة نصف ساعة على حرارة متوسطة

اعذروني لم اصور المراحل وجدت صورة عندي فقلت اشارككم الوصفة في المرات الجاية اصور خطوة بخطوة ان شاء الله

اطبخي مرق ابيض بالدجاج او اللحم عادي كالمعتاد ومن الاحسن يكون خاثر مش خفيف اضيفي قليل من الزيتون منزوع النوى قبل ان تطفئي النار بدقائق قليلة طبعا بعد ما تنزغي عنه الملوحة