முதலில் மீனை நன்றாக சுத்தம் செய்து...... மேலே கூறிய பொருட்களை சேர்த்து நன்கு பிசறி.... ஓரு மணி நேரம் குளிர் சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்

வாணொலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து

பிசறி வைத்துள்ள மீன் துண்டுகளை பொன் நிறமாக வறுத்து எடுக்கவும். பின்னர் சூடாக பறிமாறவும்....... மீன் வறுவல் ரெடி 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰