A paradicsomokat felvágtam tetszés szerinti darabokra. Össze-vissza ahogy sikerült. Csak a csumáját távolítottam el, minden más maradhat. Nagyon picikét sózzuk meg (elég csak ez egyik oldalán). Rendezzük el egy tepsin úgy, hogy ne fedjék egymást.

A sütőt kapcsoljuk be 90 C fokra. A sütő ajtaját egy fakanál segítségével támasszuk ki, de csak kis rés legyen. Fontos! Ha becsukjuk az ajtót, akkor nem tud távozni a keletkező gőz.

Nálam olyan 6-7 óra alatt szépen kiszáradtak.

Tegyük őket egy tiszta üvegbe. Öntsük fel nekünk tetsző olajjal és mehet a hűtőbe.