A zöldségeket megpucoljuk. Majd felaprítjuk őket. A hagymát apró kockára vágjuk és el kezdjük üvegesre párolni. Közben a bugkonyát nagyobb egyforma kockára aprítjuk. Amint a hagyma megpirult hozzáadjuk az aprított burgonyát és a fűszereket. Hozzá reszeljük a fokhagymát és össze forgatjuk.

Felöntjük vízzel éppen hogy ellepje. És beletesszük a babérlevelet. Puhára főzzük kb. 20 perc alatt. A tésztát lobogó sós vízben félkeményre főzzük majd le szűrjük. Összekeverjük a tésztát és a burgonyát. Házi savanyúságot és tejfölt kínálunk hozzá. 😉😁☺️