نبدأ بصلصة نضع زيت وثوم مقطع قطع رقيقة نحمصها فوق نار هادئة نقطع حبات الطماطم قطع صغيرة جداً ونضيفهامع الطماطم المصبرة وبعدها نضيف باقي المكونات حتى تنضج الطماطم نتركها تبرد

من جهة نضيف مكونات العجينة الكل مع بعض ونضيف الماء حتى تكون عجينة طرية نتركها نصف ساعة بعدها ونرش طاولة العمل ونبسط العجين وتشكل مستطيلات رقيقة نبدأ بلف العجينة بالاسياخ طبقة من عجينة وبعدها النقانق ثم العجينة وحبة زيتون إلى انتهاء كل الاسياخ

تسكب القليل من الصلصة وبعدها جبن مبشور ونضعها في الفرن ساخن تتحمر ما تحت وبعدها نحمرها من فوق

إلى أن تأخذ لون أحمر وبالصحة والعافية