يقطع الدجاج لمربعات ويتبّل بالبهارات - رشة ملح + كمّون + بهار الدجاج + ليمون + فلفل مجروش+ اريغانو -

قطعي البطاطا والباذنجان لمربعات صغيرة واقليها بزيت غزير. | كخيار صحي يمكن وضعها بالفرن أو القلاية الهوائية.

يوضع الدجاج على النار مع ملعقتين زيت زيتون ويقلب إلى حين الاستواء ويحمر قليلا - حسب الرغبه -

قطعي الخس والخيار والطماطم والفلفل الرومي واضيفي لهم عصير ليمونة وخلطة السلطة بالخل والثوم.

للتزيين من الممكن إضافة المزيد من الرمان أو البقدونس والاريغانو.