صفيحة سورية من ايادي جزائرية

Name: صفيحة سورية من ايادي جزائرية
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 500 غ فرينة (طحين او دقيق); ¼ كأس زيت; كأس الا ربع رايب; 1\2م.ك خميرة; 1\2م.ك سكر; ملح; ماء دافئ; بصلة كبير مفرومة; 2 طماطم مفرومة; لحم مفروم; معدنوس (بقدونس); ملح حسب الرغبة; ملعقه صغيره فلفل اسود; حبة فلفل احمر مفرومة

اميرة بيتي @cook_14278824

صفيحة سورية من ايادي جزائرية

اميرة بيتي @cook_14278824

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة:
500 غفرينة (طحين او دقيق)
¼ كأسزيت
كأس الا ربعرايب
1\2م.ك خميرة
1\2م.ك سكر
ملح
ماء دافئ
الحشو:
بصلة كبير مفرومة
2طماطم مفرومة
لحم مفروم
معدنوس (بقدونس)
ملح حسب الرغبة
ملعقه صغيره فلفل اسود
حبةفلفل احمر مفرومة

تم الحفظ

الخطوات

1

تحضر العجينة بخلط المكونات والحصول على عجينة طرية
2

فرم كل المكونات ناعم جداً وخلط الكل جيداً
3

تسخين الفرن جيداوبعدها نفتح العجينة ونوزع الحشو على العجين وندخلها الفرن مدة 10- 12دقيقةومن ثم نشعل عليها من فوق وشهية طيبة
4

ملاحظة نضع العجينة بعد الفتح في الصينية وبعدها نضع الحشو. ويغطى بعد الطبغ بكيس وطرشون