Puff Pastry Homemade Renyah (anti gagal)
Duluuu biasa beli puff pastry instant di emol2. Harganya lumayun juga, kisaran 50 ribu.
Tapiii setelah lihat resep ini, aku jadi ga pernah beli lagi puff pastry instant nya. Bikin sendiri lah, ngiriiit polll. Bahan ga sampai 15ribu. Dan jadinya banyak.
Btw aku bener2 lupa dapet resep ini dari mana. 🙏Ini aku baca pas blogwalking dan udah aku praktekkan sejak bertahun2 yll dan selalu berhasil! Anti gagal lah, kalau bikinnya dengan takaran dan step yang tepat. Silakan dicoba!
Puff Pastry Homemade Renyah (anti gagal)
Duluuu biasa beli puff pastry instant di emol2. Harganya lumayun juga, kisaran 50 ribu.
Tapiii setelah lihat resep ini, aku jadi ga pernah beli lagi puff pastry instant nya. Bikin sendiri lah, ngiriiit polll. Bahan ga sampai 15ribu. Dan jadinya banyak.
Btw aku bener2 lupa dapet resep ini dari mana. 🙏Ini aku baca pas blogwalking dan udah aku praktekkan sejak bertahun2 yll dan selalu berhasil! Anti gagal lah, kalau bikinnya dengan takaran dan step yang tepat. Silakan dicoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan. Masukkan korsvet ke dalam plastik es kiloan, pipihkan, lalu letakkan dalam kulkas sekitar 10 menit, supaya tidak lembek.
- 2
Campur tepung terigu, gula halus, garam, margarin dan air es. Uleni hingga kalis dan lembut. Boleh ulen manual pake tangan, boleh pake mixer roti atau mixer spiral.
- 3
Bulatkan adonan yang sudah kalis
- 4
Keluarkan korsvet dari plastik (digunting aja plastikya).
- 5
Pipihkan adonan dengan rolling pin, lalu letakkan korsvet tepat di tengahnya. Lipat seperti melipat amplop (lihat gambar).
- 6
Pipihkan memanjang dengan rolling pin. Cara memipihkannya ati2 ya, lembut tapi pasti tekanannya, jangan kasar2, kasihan adonannya bisa bocor, hehe. Lalu lipat bentuk S (lihat gambar)
- 7
Pipihkan memanjang lagi, lalu lipat dengan 3-lipatan seperti gambar di bawah. Lakukan 2 kali.
- 8
Pipihkan lalu lipat 2-lipatan seperti gambar. Lakukan 2 kali.
- 9
Pipihkan sekali lagi. Taburi dengan tepung terigu tipis2 saja. Lalu bungkus dengan plastik wrap. Simpan di dalam freezer untuk digunakan sewaktu2. Bisa dipipihkan lagi ketika mau dioven, suka2 selera masing2 mau diapain puff pastry nya. Hehe
- 10
Ini saya coba bikin bolen tape sama potong2 memanjang aja taburin gula pasir & keju. Kriuk lembut dan berlapis2. Renyah sekali. Silakan dicoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)