Először a piskótát készítjük el. Egy gyümölcstorta formát kivajazunk és lisztezünk. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, a fehérjét kemény habbá verjük, a lisztet a sütőporral elkeverjük.

A kikevert tojássárgájához 3 részletben hozzákeverjük a fehérje habot és a lisztet. Óvatosan forgassuk, hogy ne törjön össze!

Kihűtjük. A pudingot a tasakon levő utasítás szerint elkészítjük, és piskótára öntjük. Nem fog mind beleférni, ezért én fogtam 2 kompótos tálat és az aljára tördeltem néhány háztartási kekszet és a maradék pudingot ezekre töltöttem rá. (Plusz nasi🙂) Hagytam megdermedni és hűlni.

Az őszibarackot meghámoztam és vékonyan felszeleteltem. Szépen felsorakoztattam a tortára. A kompótos tálakba is tettem néhány kockát.