Adobo el hígado con la sal y el orégano, para luego colocarlo a cocinar unos 10 o 15 minutos, mientras voy picando los tomates, cuando ya haya pasado los 15 minutos le agregamos los tomates y dejamos actuar por 15 minutos más a fuego medio

Coloco a hervir el agua con sal para la pasta, apenas hierva le agrego la pasta la remuevo 2 minutos de manera que se vaya expandiendo y no se pegue, luego la dejo cocinar de 5 a 7 minutos

Cuando se culmina todo el preparado, servimos y a nuestra preferencia le agremamos el Queso rallado

Los plátanos deben estar bien maduros, pelamos los plátanos y los picamos a nuestra preferencia, los colocamos en un sartén con un poco de agua, le agregamos un trozo de panela y le rosiamos una cucharadita de azúcar para que cuando se vaya evaporando queden doraditos