Spenótos-lencsés sütőtök curry
Itt van az ősz, végre sütőtök szezon! Ezúttal egy vegetáriánus és vegán egytálétellel jövök. Meglepő, hogy ilyen kevés hozzávalóból ilyen ízletes étel készül.
Spenótos-lencsés sütőtök curry
Itt van az ősz, végre sütőtök szezon! Ezúttal egy vegetáriánus és vegán egytálétellel jövök. Meglepő, hogy ilyen kevés hozzávalóból ilyen ízletes étel készül.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A sütőtököt megpucoltam és falatnyi darabokra vágtam. A hagymát és a fokhagymát pedig apró kockákra. A friss spenótot is felaprítottam.
- 2
Forró étolaj megdinszteltem a hagymákat, hozzáadtam a fokhagymát is.
- 3
Ezután beletettem a sütőtököt, kicsit pároltam, majd a lencsét és a spenótot is. (A fagyasztott spenóttal is ugyanígy kell eljárni). Együtt fonnyasztottam, pároltam őket néhány percig.
- 4
Felöntöm az alapléval és lefedve 15-20 percig főztem, közben néha megkavargattam.
- 5
Felöntöttem a kókusztejjel és jöttek hozzá a fűszerek is. (Fontos, hogy csak fővés után fűszerezzük, mivel a lencsének másképp több idő kell, hogy megpuhuljon.) Ezután még kb. 10-15 percet főztem.
- 6
Magában egytálételként vagy rizzsel találva ajánlom. 😊
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek