Sütőben sült rántott cukkini (vagy bármi más) kókuszolajon 🥥

Name: Sütőben sült rántott cukkini (vagy bármi más) kókuszolajon 🥥
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 egész cukkini; (panírnak lehet zabpehelyből is, +a fentieket otthon darálni); Teljes kiőrlésű, vagy szénhidrát csökkentett panírmorzsa; Kókuszolaj/kókuszzsír; Tojás; Pici só (de én el is szoktam hagyni..); Pici tej (nem muszáj); Liszt (esetleg zabpehelyliszt?)

Krisztianna Deres @krisztianna_deres

Sütőben sült rántott cukkini (vagy bármi más) kókuszolajon 🥥

Krisztianna Deres @krisztianna_deres

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2egész cukkini
(panírnak lehet zabpehelyből is, +a fentieket otthon darálni)
Teljes kiőrlésű, vagy szénhidrát csökkentett panírmorzsa
Kókuszolaj/kókuszzsír
Tojás
Pici só (de én el is szoktam hagyni..)
Pici tej (nem muszáj)
Liszt (esetleg zabpehelyliszt?)

Mentve

Elkészítés

1

Cukkinit megpucoljuk, kb. 1 centis vastagságúra szeleteljük. (Vagy sajtot, vagy bármi mást amit rántani szeretnénk.)
2

Igény szerint besózzuk, ezután panírozzuk a hagyományos liszt-tojás-panírmorzsa módon. A tojáshoz szoktam pici tejet adni. A sajtot én 2-3 rétegben szoktam panírozni, nekem mégis mindig szét szokott folyni kicsit.
3

Sütőt előmelegítjük kb. 180-200 fokra.
4

Tepsit én kb. 2x2 centis kókuszzsír kockával szoktam kikenni, de lehet picit bővebben, de nem fog leégni.
5

Egymáshoz nem túl közel rakjuk a rántani való dolgainkat (sajtot picit távolabb), és addig sütjük, amíg megfelelő színe nem lesz. Ez nekem a rozoga sütőben kb. 30 perc, közben egyszer meg szoktam fordítani mindet. (A képen látható adag sajthoz én 3 tojást pici tejjel elhasználtam.)
6

Szerintem nincs ízben különbség az olajban sütött dolgoknál, aki nagyon érzékeny az ízekre, az biztosan észreveszi. Ha elmondod neki hogyan készítetted 😅😂
7

Rizst (basmati, barna..) szoktam mellé főzni, esetleg egy kis salátafélével, vagy párolt zöldséggel lehet tálalni. 🥗
8

Azért barna a panírom, mert barna magos buciból daráltam.