نخلط السميد مع السمن الذائب والبارد نمحر جيداً نتركه ليلة كاملة

بعدها نخلط العجين بالماء ونشكل طبقة اولى مثل لبراج ونضع الحشو اي التمر او الغر س لمنقي ومعجون بالماء الزهر والزبدة ثم نضع الطبقة الثانية وبالقناط او النشابة نفتح مليح

ثم نطبع بالمول ونزين بالنقاش ونضع اللوز ثم الى الفرن على نار قليلة حتى لا يحترق التمر ونراقب وبالصحة