نقوم بتقطيع البطاطا والباذنجان والجزر تقطيع سميك قليلا

نقوم بقلي الخضروات التي قطعناها ونضعها جانبا

نقوم بغسل الدجاج وتتبيله بالبهارات كالكاري وجوزة الطيب المطحون والزنجبيل المطحون والملح وعصرة ليمونة وزيت زيتون وملعقة كبيرة ملح

نقوم بنقع الرز بماء فاتر لمدة نصف ساعة تقريبا.. وبعدها نغسله ونضع بهارات المقلوبة او بهارات القدرة عليه وملح حسب الحاجة

نفرم البصلة لشرحات وفصين الثوم ونضع طنجرة الضغط على النار مع قليل من الزيت وتقليب البصلة والثوم مع ورقتين غار وكم حبة هيل وقليل من البهارات

ثم نضع قطع الدجاج ونقلبها قليلا مع البصل والبهارات والزيت

الان نبدأ بالتطبيق نضع في قاع الطنجرة رشة رز حتى لا تحترق الخضار اثناء الطبخ

ثم نغمرها بالماء وحتى يغلي الماء ثم نغلق طنجرة الضغط لمدة نصف ساعة تقريبا حتى ينضج الدجاج

نبدأ بترتيب الخضار في الطنجرة

وقطع الجزر المقلي

نضع فوق الخضار قطع الدجاج بالترتيب

نبدأ الان بفرد الرز فوق الدجاج حتى نغمره بالرز تماما

ثم نسكب عليه من مرقة الدجاج بعد سلقه مع قليل من الماء حتى نغمر الرز

نضعها على النار حتى تغلي الماء ثم نخفف النار تحتها ونغطيها حتى ينضج الرز وتبدا الريحة اللي بتشل شل تطلع 😍

بعدها اهم خطوة وهي قلب المقلوووبة نقلب الطنجرة مع السدر ونطبل عليها شوي من تحت وتبدا نرفع الطنجرة شوي شوي وببلش المنظر يبين كانها قلعة على زمن صلاح الدين 😍

وصحتييييين وهناااااااا ⁦♥️⁩😍😂