Udang Asam Manis

Name: Udang Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Udang uk besar/sedang, kupas (boleh juga tidak dikupas); 2 buah Bawang putih, cincang halus; 3 buah Bawang merah, cincang halus; 2 buah Cabe merah; 1/4 buah Bawang bombay, cincang (boleh diskip); 1 sdm Kecap Manis; 2 sdm Saos Tiram; 1/2 sachet Saos Tomat (boleh pakai saus sambal); Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Sedikit Air; Secukupnya Daun Bawang

Karina Rahma @karinarahma

Udang Asam Manis

Karina Rahma @karinarahma

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramUdang uk besar/sedang, kupas (boleh juga tidak dikupas)
2 buahBawang putih, cincang halus
3 buahBawang merah, cincang halus
2 buahCabe merah
1/4 buahBawang bombay, cincang (boleh diskip)
1 sdmKecap Manis
2 sdmSaos Tiram
1/2 sachetSaos Tomat (boleh pakai saus sambal)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SedikitAir
SecukupnyaDaun Bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pada api suhu kecil, tumis bawang merah dan bawang putih hingga kuning dan wangi.
2

Masukkan udang lalu tumis sebentar, lalu masukkan garam dan gula. Tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya.
3

Masukkan kecap, saos tiram, saos tomat, serta irisan bombay dan cabe. Aduk hingga merata. Tutup panci/wajan hingga kuah mengental.
4

Jika kuah telah mengental dan udang sudah matang, angkat dan sajikan. Boleh juga ditambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng.