نضفت السمك مزبوط و بالمقص قصيت الحراشف الخارجية والذنب

حضرت التتبيلة عصير ليمون ملعقة خل ملعقة فليفلة حدة (اختياري) راس ثوم مدقوق ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ملح رشة صغيرة كمون رشة بهارات سمك

جرحت السمك لتدخل التتبيلة و تبلتو ونقعتو ساعة

حطيت بصينية الفرن شرائح بصل و بندورة و بطاطا و حطيت فوقن السمك و على الفرن من تحت شغال من فوق و تحت لمدة ساعة تقريبا والف صحة وهنا