Magas falú kicsi tepsibe, vagy hőálló üvegbe tegyünk sütőpapírt. Fektessük bele a tésztát, a széleit hajtogassuk be. Tegyük 200 C°-ra előmelegített sütőbe 15 percre. Közben kockákra vágjuk a szalonnát.

A kolbászt süssük meg, vágjuk szeletekre.

Szeleteljük fel a lila hagymát, paradicsomot, paprikát.Egy serpenyőben először a szalonnát kezdjük pirítani, majd adjuk hozzá a hagymát. Végül a paradicsomot a paprikát és a kolbászt.

A tojásokat verjük fel. Sózzuk, borsozzuk.

Keverjük a tojásba a serpenyőben sült finomságokat. Ha a tészta megsült, öntsük bele a tojásos tölteléket. Tegyük vissza a sütőbe 10 percig. Ha teljesen átsült, tegyük a sajtot a tetejére egy kicsit olvasszuk meg. Hagyjuk egy kicsit hűlni. Jó étvágyat hozzá ☺️!