حمام كداب
طعم تحفة والطريقة سهلة جداً
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بنحمر البصلة المتخرطة صغير في زبدة لحد لونها ما يصفر وبعدين ننزل عليها بكبد وقوانص فراخ المتخرطة صغير ونشوحها حبة حلوين ونحطلهم الملح والفلفل الاسمر والتوابل وبعدين ننزل عليهم بالارز ونقلبه شويه وبعدين الطماطم المتخرطة ونهدي النار ونسيب الارز شويه ، بلاش نضيف ماء عشان بتخلي الارز بعد كده يعجن
- 2
بنجيب الحمام الكداب نغسله كويس وننقعه ساعة في ماء عليها ملح وليمون ودقيق وبعدين نشطفه منها ونتبلها من جوه وبره ببصلة صغيرة مفرومة ناعم عليها ملح وفلفل اسمر وتوابل
- 3
بنجيب خلطة الارز نحشي الحمام الكداب من تجويفه من جوه ونقفله على الارز ونلف حواليه بخيط دوبارة ولو حتى لسه مفتوحه ممكن نقفلها بخلة اسنان
- 4
لما ماء السلق مع مكوناتها تغلي بننزل الحمام ونهدي النار بياخد حوالي ساعة عشان يستوي و نطلعه ونسيبه يبرد خالص
- 5
بنجيب طاسة فيها شوية زبدة وشوية زيت ويفضل طاسة مبيلزقش فيها الاكل ولما تسخن ننزل الحمام الكداب يتحمر و ندهن الحمام قبلها قشطة او وجه اللبن ده بيخليه يتحمر بسرعة ويأخذ لون من غير ما ينشف... وبألف هنا 🌺
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات