Pina Colada nudli

Name: Pina Colada nudli
Yield: 2-3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: a tésztához:; 2 db édesburgonya (kb. 600 g); 1 db tojás; 1 tasak vaníliás cukor; 1 teáskanál fahéj; búzafinomliszt, amennyit felvesz (kb. 200 g); csipet só; (ízlés szerint porcukor); a forgatáshoz:; kókuszreszelék; a tetejére:; darabolt, konzerv ananász (1 adaghoz kb. 100 g)

Cookker @cook_14151161

Martonvásár

Kókuszos édesburgonyás nudli ananásszal.

Olvass tovább

Pina Colada nudli

Cookker @cook_14151161

Martonvásár

Kókuszos édesburgonyás nudli ananásszal.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

2-3 adag

a tésztához:
2 dbédesburgonya (kb. 600 g)
1 dbtojás
1 tasakvaníliás cukor
1 teáskanálfahéj
búzafinomliszt, amennyit felvesz (kb. 200 g)
csipetsó
(ízlés szerint porcukor)
a forgatáshoz:
kókuszreszelék
a tetejére:
darabolt, konzerv ananász (1 adaghoz kb. 100 g)

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Az édesburgonyákat héjában enyhén sós vízben megfőzzük.
Kihűtjük, megpucoljuk, villával összetörjük.
2

Hozzáadjuk a tojást, a vaníliás cukrot, a csipet sót, fahéjat (cukrot). Összekeverjük, majd apránként annyi lisztet adunk hozzá, hogy a tészta összeálljon. Ne ijedjünk meg, ez a tészta valamivel ragacsosabb, mint a klasszikus krumplinudli. Ettől függetlenül ne tegyünk bele túl sok lisztet, inkább a formázásnál használjunk még egy kicsit.
3

A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, csíkokra vágjuk.
A csíkokból hengereket formázunk, majd feldaraboljuk kb. 0, 5 cm-es darabokra.
4

Enyhén sós, lobogó vízben kifőzzük. A nudlikat meghempergetjük kókuszreszelékben. Az ananászt kevés saját lével ledaráljuk / turmixoljuk és a kókuszos nudlik tetején eloszlatva tálaljuk.