نحط الزبدة أو السمن في القدر على النار ونضيف البصل

نضيف اللحم للقدر يتقلى شوية مع البصل ونضيف البهارات والثوم والملح ونضيف الماء حتى يتغطى اللحم ونترك الكل يتقلى حتى ينضج اللحم

اللحم المرحي نحطلو نفس البهارات وشوية ثوم وبصل ناعمين ونكور كويرات بحجم حبة البرقوق ونسخن الزيت ونحمر الكويرات شوية ومن باعد نضيفها للقدر قبل ما ينضج اللحم

ونقوم نضيف الزيتون الأخضر يلي نكون نقعناه باش يروحلو الملح ونطفي على القدر بعدما يتخثرالمرق وبالهناء