نغسل الأرز جيّداً وننقعه في الماء لمدّة ساعة.

في قدر على النار نضع فيه الزيت ثم لحم المفروم ثم الجزر و البازيلاء و البصل والثوم و نقلب تترك على الغاز مدة 10 دقائق ثم نضيف الأرز و نقلب

بعد تقليب الأرز مع الخضروات لمدّة خمس دقائق، تتمّ إضافة البهارات المختلفة: الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والقليل من القرفة وتتمّ إضافة الماء فوق الأرز (كميّة الماء تختلف باختلاف الكمية؛ إذ إنّ كلّ كوب من الأرز تتمّ إضافة كوب ونصف من الماء عليه).

ننتظر حتى يغلي الماء فوق الأرز، ثمّ تتم تهدئة النار وتغطية الأرز حتى ينضج.

نضعه في صحن التقديم يمكن إضافة اللوز أو الصنوبر المقلي