A megtisztított hagymákat felaprítottam. Egy edénybe felhevítettem az olajat és hozzáadtam a hagymákat. Sűrűn kavargatva megfonnyasztottam, majd hozzáadtam a megmosott, jól lecsöpögtetett húsdarabokat.

Addig kavargattam, amíg minden oldaluk kifehéredett, majd megszórtam a fűszerekkel, beletettem a zöldpaprikát, és annyi vizet öntöttem hozzá, amennyi éppen ellepte. Fedő alatt főztem, sűrűn ránéztem, megkavartam, és pótoltam a hiányzó folyadékot. Közben a rizst egy szűrőn keresztül megmostam. Amikor a hús megpuhult, kb kétszer annyi vizet adtam hozzá, mint amennyi a rizs. Amikor újra felforrt, beleszórtam a megmosott, lecsepegtetett rizst, a fedővel lefedtem és lassú tűznél főztem. Kb 10 perc.

Után megkavartam és elzártam alatta a hőforrást. Ismét fedőt raktam rá és hagytam, hogy a rizsszemek a gőzben megpuhuljanak.Amikor elkészült, átkavartam, tálaláskor megszórtam frissen felaprított petrezselyemmel.