نضع بيض في إناء مع زبدة وزيت وملح ونخلط جداً

ثم نضيف الفرينة (طحين) تدريجيا وملعقة صغيرة خميرة فورية ونضيف الفرينة (طحين) حتى الحصول على عجينة طرية

نتركها ترتاح عشر دقائق

تحضير الحشو نضع زيت في مقلاه ونضيف دجاج مقطع صغير ونضيف فوقو بصل وملح وفلفل اسود

نفتح العجينة في المول ونضيف الحشو من فوق ونخبط البيض حوالي ثلاث حبات نضيفها فوق الحشو ونضع الفرماج رابي من فوق وندخلها الفرن على نار هادئة عندما تتحمر من الجوانب نشعل من فوق ليذوب الفرماج وبصحة وراحة