نضع الدقيق وكل المكونات مع بعض ماعدا الماء نضعها شويه بشويه عشان كل نوع دقيق بيتغير عن التاني ثم نعجن اقل حاجه ١٠دقائق ثم نكور العجين كور ونضعها في صينيه مدهونه زيت

نسيب العجين يرتاح كويس جدا ثم يفرد علي زيت بالنشابه نفردها حسب المقاس اللي احنا عايزينه ونجيب صينيه نحطها على النار بس على وشها لحد ما تسخن خالص وندهنها زيت ونفرد العجينه المفروض عليها على اول وش بعدين ثاني وش احطها على صينيه غطيها فوطه ونعمل كل الرقاق على هذا الحال لو هنستعمله تمام ولو هنشيله نسيبه يبرد خالص وبعدين نحطه في كيس واشيله في الفريزر وبالف هناء وشفاء