إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع اسفل الملفوفة القطعة القاسية منها ومنكون مجهزين طنجرة ماء ساخنة على النار نضع راس الملفوف في الطنجرة لمدة عشر دقائق
- 2
نخرجه من الماء ومنقيم ورقة ورقة منو بهدوء كي لاتتشقق
- 3
نقوم بوضع بضعة اوراق بنفس الماء الساخن على النار عشر دقائق لتسهل عملية اللف ونقوم بنفس الطريقة على كامل الأوراق
- 4
نصفيهم على جنب لحين ان يكونو باردين وبنفس الوقت نقوم بتحضير الحشوة
- 5
طريقة الحشوة: ناتي بالرز ٣ كاسات منقوعين بالماء الدافئ لمدة ساعة
- 6
منصفيهن ومنضعهم في زبدية
- 7
منضيف الملح والفلفل والكمون وملعقة السمنة والزيت النباتي
- 8
نضع البصلة المفرومة واللحمة المفرومة وملعقة صغيرة من الكركم والورص ونخلطهم لتتجانس الحشوة
- 9
طريقة اللف _منجيب ورقة ملفوف منحط بقلبها بضع من الحشوة ونلفها مثل البوري بالعرض ومنصفها بوعاء للطبخ ونكمل الطريقة على كافة الاوراق بشكل دائري مثل الكيك وفي المنتصف نضع قطع الثوم وبعدين منضع ثقل فوقهم حتى مايفرطو ومن ثم نضع الماء ليغمرهم على نار مع ملعقة من ملح الليمون ورشة ملح لمدة تتراوح بين ثلاث ارباع من الساعة الى الساعة مع مراقبة الماء الموجود حتى ماينشف وبعد الطهي نضعها بجاط للتقديم ونرش على وجها النعنع اليابس رشة صغيرة 👍👍😋والف صحة..
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)