એક થાળી માં લોટ લઈ તેમાં બધો મસાલો અને મોણ નાખી લોટ બાંધી લો.અને થોડી વાર ઢાંકી દો.

બફાયેલી દાળ ને બ્લેન્ડર થી ક્રશ કરો અને પછી તેને ગેસ પર મૂકો.
પછી તેમાં સિંગ દાણા નાખો. પછી તેમાં હળદર,મીઠું, આદુ મરચાં, ગોળ, ટામેટા નાખી ઉકળવા દો.

બાંધેલા લોટ ના નાના નાના લુઆ કરો અને પછી લોટ માં રગદોળી ને તેને મોટી સાઇજ માં વની લો.

ગેસ પર લોઢી મૂકી અધકચરી સેકી લો. અને પછી તેના કાપા પાડી ઉકળતી દાળમાં નાખી બે મિનિટ ચડવા દો.

એક નાની કઢાઈ માં ધી અને તેલ મૂકી તમાં રાય, જીરૂ, તજ, લવિંગ, લીમડાના પાન, હિંગ નાખી વઘાર કરવો. ગરમ મસાલો અને લીંબુ નો રસ નાખી હલાવી લો.

ટોપરાનું છીણ અને કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.