Mézes-fűszeres-málnaecetes hagyma

Name: Mézes-fűszeres-málnaecetes hagyma
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg mogyoró hagyma; 25 dkg lilahagyma; 25 dkg retek; 2 dl málnaecet; 3 ek méz; 3 szem borókabogyó; 1 tk koriandermag; 7-8 szem egész bors; 1 csokor metélőhagyma; 2 szál petrezselyemzöld

Dóri @cook_6586781

#2019

Olvass tovább

Mézes-fűszeres-málnaecetes hagyma

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 dkgmogyoró hagyma
25 dkglilahagyma
25 dkgretek
2 dlmálnaecet
3 ekméz
3 szemborókabogyó
1 tkkoriandermag
7-8 szemegész bors
1 csokormetélőhagyma
2 szálpetrezselyemzöld

Mentve

Elkészítés

1

A mogyoró hagymát sós vízbe tesszük. Forrástól számítva 3 percig főzzük. (1 l víz, 1 ek durva só)
2

A lilahagymát vékony karikákra szeleteljük.
3

A retket félbevágjuk. A mogyoró hagymát kiszedjük a sós vízből.
4

A felöntő léhez a mézet, koriandert, borsot, borókát, málnaecetet és 3-4 dl hozzáadott vizet felforraljuk.
5

Forrás után beletesszük a feldarabolt metélőhagymát és beletépkedjük a petrezselymet.
6

A hagymákat és retket 7 dl-es befőttes üvegbe rétegezzük és felöntjük a málnaecetes lével.
7

Rácsavarjuk a tetőt és hagyjuk kihűlni. Hűlés után hűtőbe tesszük és 2 hétig érni hagyjuk.