في بايركس تغطى أرضيته بالخبز المقلي

في طنجرة تذبل البصلة بزيت الزيتون ويضاف اللحم المفروم والفلفل الاسود والماجي والملح وتحريكه جيداً لحد الاستواء

إزالة كمية قليلة من خليط اللحم للتزيين في الخطوة الأخيرة

اضافة الباذنجان المقلي ورب البندورة والمياه على خليط اللحم وتحريكه جيداً وتركه يتسبك حتى يذوب الباذنجان مع اللحم

يصبح كما هو موضح بالصورة وتركه حتى يبرد قليلا

وضعه على الطبقه الاولى في البايركس

خلط الزبادي والطحينية جيداً واضافة الملح

اضافة خليط اللزبادي والطحينية كطبقة ثالثة في البايركس

الطبقة الاخيرة هي الزينة بالبقدونس والرمان واللوز واللحم المقلي. وصحتين وهنا