نحضر وعاء نضع طحين ثم سمن نمزجهم جيداً مع بعض نضيف ملح وعطر فانيليا

نضيف لطحين الخميرة وسكر كنا سبق وخلطنا سكر وخميرة مع ماء دافئ حتى تتفاعل

نعجن الطحين مع خميرة مع اضافة الماء تدريجيا لحتى نتحصل على عجين سهلة استعمال

نترك العجين تختمر مدة نصف ساعة

نحضر حشوة نضع عجينة التمر في صحن نعجنها بشوي زيت لحتى تصير عنا طرية نضيفلها كاس جوز مطحون خشن وحبوب سمسم نعجنهم سوى