Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 ruas sereh; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 3 btr kemiri; 1 buah tomat; 5-7 buah cabe rawit; Sedikit gula merah; 5 lembar Daun jeruk; 3 lembar Daun salam; 2 batang Daun bawang; secukupnya Penyedap rasa; 1 sdm Kecap manis; secukupnya Air

nihaya maulida @cook_17060464

Tongseng ayam

nihaya maulida @cook_17060464

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 ruassereh
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
3 btrkemiri
1 buahtomat
5-7 buahcabe rawit
Sedikitgula merah
5 lembarDaun jeruk
3 lembarDaun salam
2 batangDaun bawang
secukupnyaPenyedap rasa
1 sdmKecap manis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih,kunir,kemiri,jahe,cabe kriting
2

Iris iris tomat,daun bawang,bawang merah. Geprek sereh
3

Tumis bumbu halus dg sedikit minyak masukkan sereh,daun salam,daun jeruk,garam,gula pasir+gula merah dan penyedap rasa,kecap manis...aduk"sampai bumbu tanek setelah itu masukkan ayam yg sudah dipotong kotak" beri air masukkan tomat,daun bawang dan masak sampai matang
4

Tes rasa jika sudah pas tongseng siap disajikan