نضع الزيت ونقلب بالزيت البصل حتى يذبل نضع الدجاج المقطع صغير وبهارات الدجاج والباربيكا ونقلب دقيقتين ثم نضيف الخضار المبروشة والملح نتركه حتى ينضج ونتركه جانباً

نقوم بعمل البشاميل نضع الزبدة بالقدر حتى يصبح سائل ثم نضع الطحين ونقلب الزبدة والطحين حتى يصبح لونه ذهبي بالمضرب اليدوي ثم نضع الحليب ونقلب بالمضرب اليدوي لا نتركه لحظة (حليب بودرة) نضع الملح والهيل والثوم البودرة والفلفل الأبيض ونقلب حتى يثقل قوامه ويغلي نطفيء النار