સોજી ને ઘીમાં ઘી મા તાપે ગુલાબી સેકવી પછી ઠંડુ થાય એટલે બુરૂં સાકર નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો એમા કાજુ, બદામ, કીસમીસ, ઈલાયચી પાવડર નાખી પુરણ તૈયાર કરો મૈદા મા ધી નુ મૌણ નાખી પાણી થી રોટલી જેવો લોટ બાઘવો.....

લોટ ની નાની પુરી વળી ને હાથ થી ગુગરા ને વાળી લો અને ગરમ તેલ મા ગુલાબી તળી લેવા... તૈયાર છે ગુગરા