نضع الفول في إناء الطهي ونغمره بالماء نتركه على نار متوسطة ونحركه بين الحين والآخر لحين الاستواء.

نضع الفول بالخلاط نتركه حتى يهرس جيداً.

نغسل الملوخيه المجففة ثم نضيفها للفول ونتركها تستوي مع الفول لمدة نصف ساعة ثم نضيف عليها الثوم والفلفل الحراق وعين جراده المدقوقين سويا.

ثم نضع ملعقه كبيره من زيت الزيتون إلى الخليط ونضيف الملح وعصير الليمون.

ثم نعمل تقليه مكونه من الثوم وزيت الزيتون ثم نضيفها إلى البصاره وعند التقديم يرش عليها زيت الزيتون.

يؤكل بجانبها زيتون وفجل وتغمس بالخبز.