ننخل الدقيق ونحط عليه الملح وكوبايه اللبن واللبن بيخلى الفطير مورق وطعمه تحفه وعليهم ذره ملح والسكر ونعجن بالماء لحد منوصل لعجينه مش بتلزقه في ايدينا

ونسيبها ترتاح وبعدين نقسم على حسب مقاس الصينيه انت عملت في صينيه كبيره اوي فقسمت العجينه على اتنين ونكورهم ونسيبهم يرتاحو

وبعد ربع ساعة نشوف المكان االى هتفردى فيه يكون وسيع وبالنشابه او المضرب الفطير اعتقد مش متواجد عندكتير او مش مشهور هو دة اللي فرد بيه وتفردى لحد متفرد معاكى

ونسيبها ترتاح شويه وبعدين بكف ايدك وتفرديها في نفس الصينيه اللي هتسوى فيها واحنا بنفرد بنفرد بشويه من الخليط اللي هو زيت وسمنه

وتدخليها الفرن وهتشوفى احلى فطير بلدي على طريقتي واهم حاجه كوب اللبن دة السر 😁