A sütőtököt magozzuk ki, vágjuk darabokra, tegyük tepsibe, fedjük le alufóliával és sütőben süssük puhára, majd hagyjuk kihűlni. Az almákat hámozzuk meg, magozzuk ki és nagy lyukú reszelőn reszeljük le, majd keverjük hozzá egy narancs levét és tegyük félre.

A lisztben morzsoljuk el a margarint, majd a többi hozzávalóval együtt gyúrjunk tésztát. Tegyük hűtőbe 30 percre.

A töltelékhez a kihűlt, puha sütőtököt kanállal válasszuk el a héjától és tegyük egy edénybe, majd keverjük hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, az almás sütemény fűszerkeveréket, valamint egy narancs reszelt héját. Nyomkodjuk ki alaposan a levet, amit a reszelt alma engedett és ezután az almát is keverjük a sütőtökhöz.

A tölteléket kanalazzuk a tésztára, majd fedjük le a másik méretre nyújtott tésztával (tetejét megkenhetjük felvert tojássárgájával). Szurkáljuk meg villával, majd 180 C fokon süssük kb. 35-40 percig.