Ayam goreng telur

Name: Ayam goreng telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam, potong dan bersihkan; 8 butir bawang putih; 2 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; Secukupnya garam, kunyit bubuk; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Jahe dan lengkuas geprek; 1 butir Telur; 2 sdm Tepung tapioka; Secukupnya Sisa air ungkep

Ayam goreng telur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam, potong dan bersihkan
Bumbu ungkep ayam:
8 butirbawang putih
2 sdmketumbar
2 butirkemiri
Secukupnyagaram, kunyit bubuk
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Jahe dan lengkuas geprek
Bumbu goreng ayam
1 butirTelur
2 sdmTepung tapioka
SecukupnyaSisa air ungkep

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan bumbu ungkep, masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Sisakan air ungkepan sedikit.
2

Tiriskan ayam, sementara air ungkepan sisanya dipakai untuk bumbu gorengan.
3

Campur telur, tepung kanji dan air ungkepan. Masukkan ayam ke dalam bumbu goreng, goreng diminyak yang telah dipanaskan. Sajikan dengan sambal dan lalapan.