اولا بتجيبي صدورة الحبش مقسمة شرايح

نضع عليها جميع البهارات ملح فلفل اسود فبركة بهار تايلندى سماق والفلفل الاخضر المفروم والثومة المفرومة والبصل المفروم ونضع عليهم ملعقتين زيت زيتون

ونقلبهم جيداً لياخذ التتبيلة جيداً ويترك نصف ساعة قبل الطبخ

نشرح الفليفلة شرايح والبصل شرايح

نقلب صدورةالحبش على نار هادئة جداً لينزل منه الماء وبعدها نضع حبتين البندورة المفرومة عليه ونقلب بين الحين والاخر حتى لا يلتصق في الوعاء

عندما تجف الماء عنه نضع الفليفلة والبصل ونقلبهم مع بعض حتى ينضج نص نضجة الفليفلة لا تكون ناضجة جداً

وصحة وهنا على قلبكم