Siapkan tepung tapioka, siram air panas yang sudah mendidih sedikit demi sedikit.

Tambahkan tepung sagu, uleni sampai adonan kalis. Tambahkan juga garam, bawang putih dan irisan daun bawang.

Setelah adonan kalis (tidak lengket, tidak lembek dan tidak keras) bentuk bulat kecil-kecil. Beri potongan keju ditengahnya.

Panaskan air hingga mendidih, rebus butiran cilok sampai mengapung. Setelah mengapung, biarkan kurleb sampai 10 menit supaya cilok benar-benar matang merata.

Angkat lalu tiriskan.

Bisa dinikmati dengan bumbu kacang atau sambal.