نمزج الزبدة والزيت بالأيد الى ان يختلط جيداً وبعدها نضيف السكر والنشأ والفانيلا ونخلط وبعدها نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن جيداً وبعد نقسم العجينة أقل من نص ونضيفله كاكاو بودرة

ونخلطة ونعجن جيداً ونتركهم يرتاحو قليلا نعمل الشكل الأول نفرد العجين بكيس فوق وتحت من الكاكاو ومن السادة ونقص بالكوب دوائر

ونعمل هذا الشكل من الدوائر ونلاسقهن بيدينا ونقص بالسكين بهذا الشكل

والشكل الثاني نفرد العجينة ونقص بالكوب ونحشي الدوائر قليل من عجينة السادة ونغلقها ونكورها ونضغط بيدينه عليها ونعمل نقشه بقالب كيس الحلواني ونضغط بالنص قليلن بالأصبع ونخلي قليل من العجينة السادة ونعمل هذا الشكل بالعجينة السادة أيضن

والشكل الثالث نفرد العجينة السادة ونبرم قليل من العجين الكاكاو ونخليهم على العجينة السادة المفرودة بهذا الشكل ونضغط قليلا عليها بالشوبك حتى تساوى مع عجينة السادة ونقص بقالب على شكل قلب