Masak air margarin garam sampai mendidih.

Kecilkan api masukkan tepung terigu. Aduk rata dan masak sampai kalis. Dinginkan

Masukkan telur satu persatu sambil dikocok rata

Cetak menggunakan pipping bag ke dalam loyang. Panggang dalam suhu 190° sampai mengembang dan matang.

Ciri kulit sus matang adalah tidak nampak gelembung kecil di permukaan kue.

Setelah matang dinginkan dan siap diberi isi sesuai selera