Cara membuat bobba : panaskan air lalu tambahan kan pewarna makanan, biarkan mendidih. Lalu campurkan tepung dengan torabika moka aduk rata. Masukkan air mendidih pada adonan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk, jika sudah bisa di uleni, maka uleni adonan hingga bisa di bentuk bulat

Uleni adonan bobba dengen bentuk bulat2 sesuai selera, masukkan pada wadah yg berisi tepung tapioka agar tidak lengket, lakukan sampai adonan habis. Lalu saring agar tidak banyak tepung yang menempel

Masak bobba : panaskan air hingga mendidih pada panci yg ada tutupnya, kemudian masukkan bobba dan masak selama 10 menit (aduk sesekali), jika sudah kmdian matikan api dan tutup panci, biarkan selama 45 menit. Setelah itu aduk dan masak kembali selama 5 menit dg api sedang. Matikan. Cuci bobba pada air mengalir untuk menghilangkan lendir. Tiriskan. Bobba siap

Masak brown sugar bobba : masukkan bobba yg sudah di tiriskan pada panci, masukkan serutan gula jawa, gula pasir dan air. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut. Jangn lupa di aduk (apabila kekentalan masih kurang, tambahkan 1 sdt tepung maizena yg di larutkan) dan brown sugar bobba siap.

Penyajian : masukkan brown sugar bobba kedalam gelas, dan putar2 gelas hingga larutan bobba menempel pada dinding gelas, masukkan es batu dan tambahkan susu. Kemudian tambahkan ice cream dan siap di nikmati ❤