Mousse de Galletas de Limón

Name: Mousse de Galletas de Limón
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Paquete Galletas de Limón; 200 ml Leche; 3 Yogures de Limón; 1 Tarrina Queso de Untar; 2 Croissants; 4 Láminas Gelatina

Cocinar con Fani @cook_14213755

Jerez de la Frontera

Mousse de Galletas de Limón

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Guardada

Ingredientes

8 raciones

Guardada

Pasos de la receta

1

Trituramos las galletas en la Thermomix, 10 segundos velocidad 5-8
2

Añadimos la leche y los yogures y mezclamos 10 segundos velocidad 4
3

Agregamos el queso y volvemos a mezclar 10 segundos velocidad 3-4
4

Ahora añadimos los croissants y volvemos a repetir el proceso, 10 segundos velocidad 5
5

Hidratamos la gelatina en un vaso con agua fría durante un minuto
6

Calentamos el contenido de la Thermomix un par de minutos, 90°C velocidad 2 y agregamos la gelatina hidratada. Volvemos a mezclar 10 segundos velocidad 5
7

Vertemos la mousse en un recipiente adecuado y pasamos a la nevera. Dejar reposar hasta el día siguiente