بعد غسل اللحم جيداً نضرب اللحمة في الكبه ناعم وننزع اي شغت أو جلد ناشف

بعدها نضع اللحمة في طبق ونضرب في نفس الكبه البصل و الخضرة والثوم و الفلفل الحار وبعدها التوابل و نضع اللحم عليهم و نضرب دقيقه حتى تمتزج

وفي مقلاه نضع السمن حتى يقدح ونصبع اللحم صوابع رفيعه ونقليها حتى ننتهي من كل الكميه (يمكن أن تأكل هكذا بدون صلصة مع الخضراوات فقط)

ولعمل الصلصة (في حله على النار ننزل ب السمن و الثوم حتى يذبل وبعدها نضع عصير الطماطم والملح والفلفل والشطة) ونتركها حتى تتسبك ونضع الكفته بها وتقدم ساخنه وبالف هنا 🥰