إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ بعمل العجينة بان يخلط الملح مع الطحين، نضيف البيضة ونخلطهم سويا، نضيف الماء ونتابع العجن
- 2
اذا كانت العجينة لاتزال تلصق بامكاننا ندهن اليد زيت ونعود للعجن ثم نلمها بايدينا ونتركها قليلا لترتاح
- 3
نبدأ بعمل اللحمة بان نضع البصل المفروم ونحوسه قليلا، نضيف اللحم ونقلبهم سويا، نضيف البهار والفلفل الاسود ورشة القرفة ونبقى نقلب اللحم مع البصل حتى يستوي
- 4
باخر مرحلة نضيف السماق ونترك خليط اللحم حتى يبرد
- 5
نكور العجينة الى 15كورة تقريبا ونضع خليط الزيت في وعاء عميق، نضع كور العجين بهاذا الزيت
- 6
نبداً بمد كل كرة من العجين على الكاونتر ونحن نبل اليد بالزيت ونضرب بها علىى ق قرص العجين حتى يكبر ويصبح دائرة كبيرة
- 7
نضع اللحم بشكل خط طويل من بداية الدائرة ونبدأ بلفه حتى يصبح لدينا رول طويل ونشكله دائرة
- 8
نضع اقراص الصفيحة في صينية قصيرة الحافة ونضعهم في فرن محمى مسبقاًعلى درجة حرارة 180
- 9
يبقوا في الفرن حوالي 25دقيقة
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)