في محضر الطعام نضع البصل والطماطم وملح وفلفل ونخلطهم معا لتتبيل الدجاج

تصب خلطة التتبيل بعد اضافة الزيت على الدجاج وتترك جانبا حتى يتخلل الطعم داخل اللحم جيداً مدة لاتقل عن ساعتين

يقطع كل الخضروات قطع مناسبة وتتبل بالاعشاب والملح والفلفل ويضاف السمن ويقلب جيداً

توضع الدجاجة داخل الكيس ومعها الخضر ويغلق الكيس جيداً ويقص طرفه لاخراج البخار ويوضع في الفرن حتى النضج