ضعي الأضلاع في طبق واسع وأضيفي الملح والأوراق الخضراء الطازجة التي تروقك.
2.اجمعي بقية المكونات في وعاء، ويمكن اضافة سكر جوز الهند مع الكاتشب، نمزجهم معاً. مع الحرص على توزيعهم بالتساوي، ثم نسكب الصوص على الضلوع بحيث تغطيها بشكل كامل

غطي الطبق بورق القصدير وأدخليه الفرن الساخن بحرارة 300 درجة، لحوالي 3 ساعات، وأزيلي الغطاء في العشرين دقيقة الأخيرة للتأكد من نضوج اللحم، وحتى يحمّر السطح.