A káposztát lereszeljük vagy aprítóval aprítjuk. Kevés olajon pirítani kezdjük, sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk, kevés vizet is önthetünk rá. Kb. 10 perc alatt készre pároljuk. Ízlés szerint adhatunk még hozzá sót, borsot.

0,5kg lisztet átszitálunk. 4dl langyos vízben elkeverjük a cukrot és az instant élesztőt. A liszthez sót adunk majd az élesztős langyos vízzel lágy tésztává gyúrjuk.

Ha langyosra hűlt a káposzta, a tésztához adjuk és összedolgozzuk. Még kb. 300g lisztet vesz fel. Ha összeállt a tészta fél óráig kelesztjük, pihentetjük.

Olajat forrósítunk egy serpenyőben majd olajos kézzel gombócokat tépünk a tésztából. Olajos tányéron kihúzgáljuk majd a forró olajban mindkét oldalát szép barnára sütjük.

Sóval, tejföllel, reszelt sajttal ízesíthetjük.